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Zafferano Rosso Fino

Zafferano puro coltivato con metodi naturali

Produciamo zafferano
solo di prima qualità

La coltivazione del nostro zafferaneto avviene nel rispetto della natura e dell’ambiente.
Noi crediamo nell’etica del lavoro e nel rispetto di tutta la filiera produttiva.
I fiori vengono raccolti alle primi luci dell’alba, ancora con petali chiusi in modo che i pistilli non vengano contaminati e mantengano la loro fragranza naturale.

CHI SIAMO

Coltivazione Naturale

Ci impegnamo a rispettare i 4 principi dell’agricoltura sinergica:

NESSUN APPORTO DI FERTILIZZANTI

Il suolo si auto-fertilizza in continuazione grazie alle radici delle piante e alla pacciamatura con paglia, ovvero una copertura organica permanente.

NESSUN COMPATTAMENTO DEL SUOLO

Il suolo si area da solo se noi evitiamo di provocarne il compattamento

NESSUN TRATTAMENTO DI SINTESI

L’uso di sostanze chimiche di sintesi non è naturale e quindi non sostenibile.

RIDUZIONE DELLE LAVORAZIONI

Lo zafferaneto si trova in prossimità di un contesto urbano ma inserito nel parco naturale del Morla e delle sue rogge, questo semplifica la sua gestione e lo rende raggiungibile con mezzi ecosostenibili

ESSICCAZIONE

Al fine di garantire la qualità e la sua fragranza originale viene essiccato lo stesso giorno della raccolta

CONFEZIONE

I pistilli vengono confezionati come da antica tradizione ancora manualmente.

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RACCOLTA

Ciascun fiore viene raccolto a mano, sfiorato a mano